پیاز از محصولاتی است که در بسیاری از استان های مختلف ایران کشت می شود ولی از نظر جغرافیایی پیازها به روز بلند روز کوتاه و روز متوسط تقسیم می شود پیازهای روز بلند از لحاظ ماندگاری بهتر هستند زیرا مدت بیشتری در خاک هستند ولی پیازهای روز کوتاه انبارداری بالالیی ندارند به همین دلیل باید سریعتر مورد استفاده قرار گیرند ولی همه این پیازها باکیفیت هستند ولی زمان مصرفشان متفاوت است. هنگام خرید به این مسائل دقت کنید. اگر بذر مورد نظر با موقعیت جغرافیایی هم خوانی نداشته باشد احتمالا کشاورز متضرر می شود.
